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受賞までの長い道のり

2020814日、 International Spirits Challenge事務局(以下「ISC」と記載)より三和酒類の麹のスピリッツ「TUMUGI」がOther World Spirits部門にてDouble Goldを受賞したことがホームページに公表されました。後日選出されるTrophyを除けば、Double Goldは部門最高賞。麹のスピリッツ「TUMUGI」が世界に認められた瞬間でした。そこで今回は「TUMUGI」の開発担当者である研究所商品開発課の岡本さんにお話を伺いました。

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