#Barで紡ごう

TIGRATO

「女性が働き続けられるBarの世界を作りたい」というコンセプトで、ゲストを迎える側の女性バーテンダーたちがもっと活躍できるような仕組みを実現している。一般的なバーよりも早い時間帯にお店をオープンさせているのもその取り組みの1つ。ジェラテリアを併設し、女性客がスイーツを楽しむ感覚でBarへ来れるように開放的なインテリアや植栽を設置。近隣の女子大生も通い、話題になることも。

〒102-0085 東京都千代田区六番町13-6 AS BLDG 1F
tel 03-5214-1122
月〜水・土14:00〜22:00 木・金14:00〜23:00
定休日 日曜日・祝日
※詳細はお問い合わせください。

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TIGRATO
TIGRATO

ディレクター

高宮裕輔

Profile
様々なカクテルコンペティションで受賞歴があり、カクテルクリエイションへの探求心を常にハイレベルに保つ。時にはカプレーゼや麻婆豆腐など料理からヒントを得てカクテルを表現。料理の世界、板前・シェフへのオマージュを忘れず、時には志願して厨房へ入り、クリエイションに活かせるノウハウを培うことに努めている。

戸惑い、試行錯誤の末に…

3-4年前、知り合いのSNSで知り、購入したことがTUMUGIとの出逢い。
その後、TUMUGIとはイベントなどでタッグを組むようになった。

実は、出会った当初は 理解できず、戸惑いました。

「どうやってカクテルベースに!?」

というのが正直な第一印象(笑)。

しかし、TUMUGIとカクテルをクリエイションしていくうちに息が合ってきました。
つまりTUMUGIとフルーツ、スパイス、ハーブとの相性に愛着が湧いて、
積極的に自分のカクテルに活用できるようになりました。

今は新しい品番がほしい!と思うほど(笑)

 「*TUMUGI / コーヒーフレーバーが業界でも受けると思うのでほしいです!」

TUMUGIだから表現できるカクテル