COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
オリゼサワー Oryzae Sour
TUMUGI45㎜
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)20ml
フレッシュキューカンバージュース20ml
フレッシュライムジュース10ml
フレッシュグレープフルーツジュース10ml
モナンアーモンドシロップ20ml
紫蘇ビターズ 適量
1.材料をシェーカーに入れ、一度ドライシェイクをして、ムース状にする。
2.シェーカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスへ注ぐ。
3.デコレーションとしてキュウリのスライス、紫蘇ビターズをふりかける。
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
柑橘BuntanスプラッシュCitrus BUNTAN SplashPROFESSIONAL
果のしずく・KOJI SOURKanoshizuku KOJI SOURCASUAL
Buntan紫蘇リッキーBUNTAN Shiso(Perilla) RickeyPROFESSIONAL
OAK ファンタスティックオレンジOAK Fantastic OrangePROFESSIONAL
シークワーサー・KOJI SOURShikuwasa KOJI SOURCASUAL
Buntan マティーニBUNTAN MartiniPROFESSIONAL
日向夏・KOJI SOURHyuganatsu orange KOJI SOURCASUAL
麹モヒートKOJI MojitoPROFESSIONAL
スダチ・KOJI SOURSudachi KOJI SOURCASUAL