COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
オリゼサワー Oryzae Sour
TUMUGI45㎜
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)20ml
フレッシュキューカンバージュース20ml
フレッシュライムジュース10ml
フレッシュグレープフルーツジュース10ml
モナンアーモンドシロップ20ml
紫蘇ビターズ 適量
1.材料をシェーカーに入れ、一度ドライシェイクをして、ムース状にする。
2.シェーカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスへ注ぐ。
3.デコレーションとしてキュウリのスライス、紫蘇ビターズをふりかける。
BuntanホットレモネードBUNTAN Hot LemonadePROFESSIONAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
オリゼサワーOryzae SourPROFESSIONAL
果のしずく・KOJI SOURKanoshizuku KOJI SOURCASUAL
Buntan マティーニBUNTAN MartiniPROFESSIONAL
将軍～ゴッドファーザー～Shogun ～Godfather～PROFESSIONAL
麹OAKハイボールKOJI OAK HighballPROFESSIONAL
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
柑橘BuntanスプラッシュCitrus BUNTAN SplashPROFESSIONAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
OAK ファンタスティックオレンジOAK Fantastic OrangePROFESSIONAL