COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
オリゼサワー Oryzae Sour
TUMUGI45㎜
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)20ml
フレッシュキューカンバージュース20ml
フレッシュライムジュース10ml
フレッシュグレープフルーツジュース10ml
モナンアーモンドシロップ20ml
紫蘇ビターズ 適量
1.材料をシェーカーに入れ、一度ドライシェイクをして、ムース状にする。
2.シェーカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスへ注ぐ。
3.デコレーションとしてキュウリのスライス、紫蘇ビターズをふりかける。
極早生みかん・KOJI SOURGokuwase Mandarin Orange KOJI SOURCASUAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
柑橘BuntanスプラッシュCitrus BUNTAN SplashPROFESSIONAL
スダチ・KOJI SOURSudachi KOJI SOURCASUAL
将軍～ゴッドファーザー～Shogun ～Godfather～PROFESSIONAL
TUMUGIオールドファッションTUMUGI Old FashionedPROFESSIONAL
OAK ファンタスティックオレンジOAK Fantastic OrangePROFESSIONAL
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
BuntanホットレモネードBUNTAN Hot LemonadePROFESSIONAL
麹モヒートKOJI MojitoPROFESSIONAL