COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
オリゼサワー Oryzae Sour
TUMUGI45ml
アクアファバ(ひよこ豆の煮汁)20ml
フレッシュキューカンバージュース20ml
フレッシュライムジュース10ml
フレッシュグレープフルーツジュース10ml
モナンアーモンドシロップ20ml
紫蘇ビターズ 適量
1.材料をシェーカーに入れ、一度ドライシェイクをして、ムース状にする。
2.シェーカーに氷を入れてシェイクし、カクテルグラスへ注ぐ。
3.デコレーションとしてキュウリのスライス、紫蘇ビターズをふりかける。
麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
オリゼサワーOryzae SourPROFESSIONAL
柑橘BuntanスプラッシュCitrus BUNTAN SplashPROFESSIONAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
BuntanホットレモネードBUNTAN Hot LemonadePROFESSIONAL
Buntan紫蘇リッキーBUNTAN Shiso(Perilla) RickeyPROFESSIONAL
Buntan マティーニBUNTAN MartiniPROFESSIONAL
麹モヒートKOJI MojitoPROFESSIONAL