COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
麹フレッシュスノーボール KOJI Fresh Snowball
TUMUGI 45ml
卵黄2個
粉糖1TSP
フレッシュレモンジュース1TSP
ジンジャービア適量
ナツメグ適量
1.材料をシェーカーに入れシェイクし、氷の入っていないタンブラーグラスへ注ぐ。
2.ジンジャービアを注ぎ入れる。(この段階でムース状になる)
3.タンブラーグラスに氷を入れ、満たす。
4.デコレーションとしてナツメグをふりかける。
果のしずく・KOJI SOURKanoshizuku KOJI SOURCASUAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
OAK ファンタスティックオレンジOAK Fantastic OrangePROFESSIONAL
BuntanホットレモネードBUNTAN Hot LemonadePROFESSIONAL
麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
将軍～ゴッドファーザー～Shogun ～Godfather～PROFESSIONAL
極早生みかん・KOJI SOURGokuwase Mandarin Orange KOJI SOURCASUAL
シークワーサー・KOJI SOURShikuwasa KOJI SOURCASUAL
Buntan マティーニBUNTAN MartiniPROFESSIONAL