COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
麹フレッシュスノーボール KOJI Fresh Snowball
TUMUGI 45ml
卵黄2個
粉糖1TSP
フレッシュレモンジュース1TSP
ジンジャービア適量
ナツメグ適量
1.材料をシェーカーに入れシェイクし、氷の入っていないタンブラーグラスへ注ぐ。
2.ジンジャービアを注ぎ入れる。(この段階でムース状になる)
3.タンブラーグラスに氷を入れ、満たす。
4.デコレーションとしてナツメグをふりかける。
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
麹OAKハイボールKOJI OAK HighballPROFESSIONAL
麹モヒートKOJI MojitoPROFESSIONAL
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麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
極早生みかん・KOJI SOURGokuwase Mandarin Orange KOJI SOURCASUAL
オリゼサワーOryzae SourPROFESSIONAL
スダチ・KOJI SOURSudachi KOJI SOURCASUAL
日向夏・KOJI SOURHyuganatsu orange KOJI SOURCASUAL
TUMUGIオールドファッションTUMUGI Old FashionedPROFESSIONAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL