COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
麹フレッシュスノーボール KOJI Fresh Snowball
TUMUGI 45ml
卵黄2個
粉糖1TSP
フレッシュレモンジュース1TSP
ジンジャービア適量
ナツメグ適量
1.材料をシェーカーに入れシェイクし、氷の入っていないタンブラーグラスへ注ぐ。
2.ジンジャービアを注ぎ入れる。(この段階でムース状になる)
3.タンブラーグラスに氷を入れ、満たす。
4.デコレーションとしてナツメグをふりかける。
麹OAKハイボールKOJI OAK HighballPROFESSIONAL
麹モヒートKOJI MojitoPROFESSIONAL
柑橘BuntanスプラッシュCitrus BUNTAN SplashPROFESSIONAL
レモン・KOJI SOURLEMON KOJI SOURCASUAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL
麹フレッシュスノーボールKOJI Fresh SnowballPROFESSIONAL
麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
果のしずく・KOJI SOURKanoshizuku KOJI SOURCASUAL
Buntan紫蘇リッキーBUNTAN Shiso(Perilla) RickeyPROFESSIONAL
将軍～ゴッドファーザー～Shogun ～Godfather～PROFESSIONAL
シークワーサー・KOJI SOURShikuwasa KOJI SOURCASUAL