COCKTAIL RECIPE
PROFESSIONAL RESIPE
麹フレッシュスノーボール KOJI Fresh Snowball
TUMUGI 45ml
卵黄2個
粉糖1TSP
フレッシュレモンジュース1TSP
ジンジャービア適量
ナツメグ適量
1.材料をシェーカーに入れシェイクし、氷の入っていないタンブラーグラスへ注ぐ。
2.ジンジャービアを注ぎ入れる。(この段階でムース状になる)
3.タンブラーグラスに氷を入れ、満たす。
4.デコレーションとしてナツメグをふりかける。
パッションフルーツ・KOJI SOURPassion fruit KOJI SOURCASUAL
麹OAKハイボールKOJI OAK HighballPROFESSIONAL
BuntanホットレモネードBUNTAN Hot LemonadePROFESSIONAL
カボス・KOJI SOURKabosu KOJI SOURCASUAL
麹ギムレットKOJI GimletPROFESSIONAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL
カボス・KOJI SOURKabosu KOJI SOURCASUAL
青レモン・KOJI SOURBlue lemon KOJI SOURCASUAL
Buntan紫蘇リッキーBUNTAN Shiso(Perilla) RickeyPROFESSIONAL
金柑・KOJI SOURKumquat KOJI SOURCASUAL
将軍～ゴッドファーザー～Shogun ～Godfather～PROFESSIONAL
橙・KOJI SOURDaidai (Bitter orange) KOJI SOURCASUAL